包菜能炒土豆么？
炒菜时有很多禁忌，土豆和老黄瓜不能共食，韭菜和韭黄都不可与菠菜同食，而包菜和圆白菜并不完全相同，为什么炒菜时有时放包菜，有时放圆白菜呢？
专家介绍，圆白菜即是我们在菜市场常见的卷心菜、包菜、莲花白菜或圆白菜，它不仅有营养，还很养生。
中医认为，圆白菜有健脾养胃、解毒消炎的作用，其所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、维生素A前体物质、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、锌等多种矿物质；而且圆白菜是非常健康的蔬菜，不含脂肪却含丰富的维生素C、维生素P、纤维素以及矿物质，对消化和胃调理有很好的功效。
包菜含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E，以及磷、钾、钙、镁、铁、锌等珍稀矿物质，不含脂肪却又富含多种维生素和钼、硒等抗癌的成分，而且所含的维生素C比苹果、梨、香蕉、番茄、柑橘等水果都高，膳食纤维含量高达1.9%，其中纤维素含量为1.7%，即每100克包菜含膳食纤维19克。
不过，圆白菜和包菜营养相近，炒菜时没必要区分；不过两者吃起来口感略有不同，圆白菜清脆，包菜甘甜，看个人喜好选择即可。