北瓜粥有什么作用？
北瓜即南瓜，属葫芦科植物 10月—11月是吃北瓜的黄金期，这时的北瓜不但营养充足而且口感也最好。 南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、镁、铜、铁、锰锌、磷、硒等18种微量元素，其中钙的含量极高；另外，南瓜还含有大量的维生素A原（胡萝卜素）和维生素B族，尤其是以维生素C含量最高 常食北瓜可以补充维生素a和叶酸，这对孕妇非常重要。叶酸是人体必需的维生素之一，有防止胎儿神经管畸形的作用。
除了上述营养成分外，最近的研究还发现南瓜中可能含有对肝癌细胞有杀伤作用的成分，常吃一点北瓜对于预防肝癌也有好处。 除了直接食用以外，用北瓜煮粥也是非常不错的选择，特别是对于脾胃虚弱的人，早晚喝一碗热乎乎的北瓜粥不仅可以滋补脾胃还可以暖胃。
当然，用北瓜煮粥也是有讲究的，最佳搭配是燕麦，因为燕麦中含有β-葡聚糖，这种物质不仅可以抑制胆固醇的吸收还具有抗癌的作用。建议大家用燕麦和北瓜一起煮汤或者煮粥喝，这样不仅能补充身体所需要的营养物质还能起到防病保健的功效。 不过需要提醒大家的是，由于南瓜性温，所以对于湿热体质或阴虚内热的人群来说并不适宜，建议此类人群不要过多进食南 瓜，以防越吃越上火。