香蕉煎蛋什么作用?

万俟冰妍万俟冰妍最佳答案最佳答案

泻药! 这是我在一个减肥群里看到的问题,这个群只有十个名额,所以能加入的朋友应该是比较慎重的了……我看了下问题记录,这个问题应该出自一位想减肥的小姑娘之手(仅根据时间判断)。而且我在答案的评论区里也看到了这位朋友,应该可以确定就是她发的问题。 从图片来看,这应该是一道港式的早餐:一根香蕉加上两个鸡蛋,加少许糖,打散成糊状,在煎锅里用小火慢慢煎熟。

我个人对于港式的早餐还是非常喜欢的,尤其是烤面包配上牛奶,再来一碗皮蛋瘦肉粥,美好的一天就从胃被填满开始……不过这道香蕉煎蛋的作用可不光光是为了提供能量和营养,更重要的功能是“刮油”。 为什么这么说呢?且听我一一道来—— 从组成来看,这份早餐中除了香蕉含少量淀粉(6%)以外,其余成分几乎都是蛋白质和脂肪。其中蛋白含量达到72%,脂肪含量更是达到了30%以上(主要来自两个鸡蛋)。这样丰盛而又高蛋白质、高脂肪的早餐,正是为了提供早上运动所消耗的能量,同时补充上午工作学习所需要的营养。

不过这样的早餐吃多了可不是什么好事。由于其中的碳水化合物少得可怜(两根香蕉含碳水化合物约14.8g,两个鸡蛋含碳水化物约5.9g),又富含蛋白质与脂肪,如果早上吃了这道菜,那几乎相当于一顿中饭或者晚饭的量了,这样非常容易过量。特别是对于减脂期间的人来说,高碳水化合物的摄入需要非常谨慎。

我就根据题主的描述,来制定一下合理的食用方案。 对于想要减脂或者保持体重的人来说,每天摄取的热量必须小于支出热量。因此对于这份早餐来说,热量大约300kcal左右,而人体在运动或消耗过程中,热量消耗大概在500-600kcal之间。也就是说,除了香蕉外,其他的食材热量都要严格控制。例如吃两个鸡蛋,要把蛋黄去掉,只吃蛋白部分;或者在煮面条的时候,尽量少放酱料,以清淡为主。

至于香蕉,虽然含有一定量的淀粉和单糖,但是对于减脂人群来说,适量进食并不会造成热量超标。因为在进食其他食物的同时,这些淀粉和单糖能够及时被消耗掉。值得注意的是,空腹不要吃香蕉,以免产生不适。 除了合理控制饮食之外,坚持运动也是必不可少的一个环节。

最后提醒一句,节食减肥、药物减肥、吸脂减肥等等方法都是不可取的,科学减肥要从三餐饮食入手。

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