培根怎么烧才好吃？
我小时候最幸福的时光，就是每周周六能去一次菜市场。因为周日下午要去学习，所以只有周六早上去。每次妈妈都带我走很远去买新鲜的食材，我记忆里最深的就是买一块上好的五花肉和一根甜甜的玉米。 有时候买完食材妈妈还会给我一两块零钱让我自己买点好吃的。我喜欢去买一包干脆面或者辣条，当然最期待的是买到烤肠，那个时代五毛钱的烤肠味道真好。偶尔运气好会碰到卖油炸食品的推车，我会花一元钱买个炸鸡柳或炸豆腐卷。
那时候我对美食的认知还局限于食材的新鲜和烹饪的方法，对“美味”的定义也简单得只停留于食材本身的味觉体验，像培根这种腌制的食材我是非常不喜欢吃的，觉得有很重的盐味。后来慢慢长大了，才知道世界之大，食物之多，原来我们平常吃到的事物在别人的餐桌上都是山珍海味。
后来我学了烹饪技术，也开始在网上分享我的做菜心得，也有很多人关注我。我也渐渐明白妈妈的良苦用心，她不是不让我吃外卖快餐，而是希望我学会最简单的家常菜肴的做法。她经常跟我说，不论到了什么时候，家里总能为你留一盏灯，有一口热饭吃。 不知不觉写了这么多与问题无关的事情……也许是因为这个问题触动了我对童年的回忆。现在妈妈已经去世了，可是每当我想起她带我去买菜时的情景，仿佛又和她一起走进了那间熟悉的菜场。 回到这个问题，要说怎样做才能让培根变得更美味呢？我认为首先应该选择合适的食材，优质的培根用料当然是新鲜的猪肉，但是我现在已经能够接受用冰冻的肉来制作培根了。因为冰冻的时间不长，肥瘦相间的肉质还是会保留一定的水分，烹制的时候更容易入味。如果用的是冰冻的肉来做培根，就不宜使用火太大的方式去烹饪，防止将培根炒糊了。其次还要控制好时间，火候和时间都恰到好处才能把培根做得美味可口。 最后再用合适的器皿盛放，我建议使用透明的玻璃碗来装盘，这样看起来更有食欲些~