冬瓜糖水怎么煮好吃？
材料： 西瓜、排骨、葱白（一定要留一点葱段最后用）、姜
做法步骤： (1)锅内放清水，放入切成块的排骨，焯水后捞起待用； (2)准备好炖锅，把焯过水的排骨和葱姜全部倒入锅中，加入热水，开大火煮； (3)盖上盖子，调成小火，慢熬1个小时左右，中途撇去浮沫； (4)一个小时后，加入切好的西瓜块，继续慢火熬煮半小时，调入适量食盐即可。 不加冰糖，因为西瓜本身就有甜味了，如果感觉味道不够，可以少加一些白糖提味。 这样做出来的汤水清澈明亮，口感甜而不腻。
PS. 想要汤汁颜色更漂亮，可以选择红皮西瓜。想让自己喝得更滋润，就选沙瓤的西瓜，这样的西瓜汁多味甜。 如果不喜欢吃太甜的口味，可以在煲制的时候加点儿陈皮或者山楂，能起到消除油腻、健脾开胃的功效。 不过，我每次做完这道菜都觉得自己很厉害，毕竟用这么简单的食材做出了这么美味的食物！