葱油蟹和蒸蟹哪个好吃？
个人喜好不同，我觉得清蒸大闸蟹最好吃，原滋原味，鲜香四溢 记得小时候住在外公外婆家，夏天晚上会拎着马扎子到河边捕鱼摸虾，河里有好多水草，走上去软绵绵的，河岸上很多灌木丛，里面有很多知了，还有萤火虫，晚上回家能捞一兜子萤火虫，拿回家放在桌子上，点点荧光，满屋灿烂。
河里有很多野生的大闸蟹，青色的，叫法不一，我们那里的方言是“夹人”有时候晚上提着马扎子上岸，在草丛里走，一不小心就会踩到一只“夹人”，软软的身体，好多腿，爬得很快，还会钻，如果一脚踩不住，它就会溜进水里，水不深的时候直接就能捉到，更深的时候就要挖泥或者撩起水面才能抓住。
那个时候农村穷，但河里的螃蟹不便宜，5块钱一斤，价格相当于现在的好几倍了。我记忆里吃的最多的就是清蒸螃蟹，把刚抓回来的螃蟹用绳子绑了之后下锅蒸熟，熟了的螃蟹黄多，膏也多一些。那时候觉得最好吃的就是大闸蟹了，现在长大了在外面买了好多东西，但一直念念不忘的就是家乡的味道，每年到了这个季节都会买新鲜的螃蟹，蒸熟了之后一个人慢慢吃，那种鲜美依然让我回味无穷。
