微波炉做米饭好吃吗？
首先，肯定的说，用微波炉蒸饭是可以的，也的确有不少人这样做过，不过味道到底如何就见仁见智了。 作为一名微波炉使用者，尝试过各种用微波炉加工的饭菜，对于用微波炉蒸饭这一做法也是持支持态度的。毕竟微波炉的加热原理就是电磁波作用于食物中的水分子产生共振，速度越快温度越高，所以用微波加热的食品都会带有一定的“膨化”效果（也就是脱水干燥），这也是微波加热的特性所决定的。 用微蒸烤一体机制作米饭是比较方便的，基础操作和电饭煲相差不大，只不过需要多加一步清洗滤网的工作。以 微菜单功能为例，选择【热菜】按钮，再按确定键进入选择模式，然后选择【蒸】按钮，最后添加饭菜和水，按下开始键就开始工作啦！ 需要注意的是，由于微波炉的加热方式是单向性高温烘烤，不能像电饭煲那样实现底部加热盘升温来蒸煮。在用微波炉制作米饭的时候，底部垫上保鲜膜或者涂上一层食用油都是很有必要的，这样才能保障米饭熟透。
不过，用微波炉做饭也有个小缺点，那就是无法实现焖烧的功能。要知道，电饭煲有保温功能，只要在保温状态下，不管你是否盖紧盖子，它都能保持内胆里的水温达到一定温度。这个温度往往比外界温度要高一些，而高温差水的存在就能保证在煮饭的过程中发生“焖”的效果——米饭吸水膨胀，表面形成水分散失层从而不会变硬。 而微波炉是没有保温效果的，在加热结束后如果不能及时取出到另一个容器，那么微波加热的效率就会降低，出现糊底的情况就很可能了。
