吃河豚有什么副作用？
很多人都知道河豚味道极其鲜美，如果烹饪得当的话是可以食用的。但很多人对于能否经常吃河豚还是心存疑虑的，毕竟河豚是有毒的。那么，如果我们吃了河豚有什么副作用呢？现在就来为大家讲解一下。
河豚是富含肝脏、肌肉、皮肤和内脏的一种食物。它的味道鲜美，而且具有很高的营养价值，同时还具有治疗水肿、哮喘、胃痛、过敏性皮炎等疾病的作用。食用河豚可能会出现中毒的症状，但是经过烹调加工后的河豚是不可食用的。误食河豚可能会引起中毒的症状，皮肤接触河豚可能会引起瘙痒和过敏性皮炎。下面介绍一些误食河豚和接触河豚后的处理措施：
1、误食中毒：
（1）尽快吐出食物。可用清水漱口，可以略加食盐和小苏打。中毒症状严重者，可用肥皂水和温水洗胃。一定要注意避免刺激胃部。多喝一些蜂蜜水或者汤水，有利于有毒物质的排泄。最好不要饮用刺激性强的饮料和茶水，以免对胃有刺激，可以饮用一些果汁。
（2）尽快地排除毒素。可用生姜或者甘草催吐。多喝一些豆浆或者鸡蛋清，用沸水冲化后服用。也可以用鸡肫皮煎水服用。如果买不到鸡肫皮，也可以食用火锅所用的肉片。也可以服用一些药物来促进排泄，如，蜂蜜水、绿豆汤和藿香正气水等。还有，用食用苏打水或者酵母片来服用。
（3）禁忌用餐。轻度患者可在吃完食物中毒食物两三个小时以后，吃一些新鲜的水果或者蔬菜。患者绝对不能吃油腻、油炸、刺激性强的食物。应该多吃些富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果等。如果患者呕吐或者腹泻等症状很严重，后期可以吃一些米粥或者软面条等易消化的食物。但是，一些带有韧性或者不易消化的食物尽量不要吃。患者一定要保持低脂、少渣和少食盐的饮食。
2、 接触中毒：
接触河豚中毒以后一般不会有太严重的后果，但是，也可能引起头晕、头痛和荨麻疹，还有可能引起腹泻或者全身浮肿。如果存在食物中毒的症状，可以服用一些解毒的药物，如，大量食用者可以用活性炭或者茯苓粉治疗。可以喝一些浓茶，也可以用白萝卜洗胃。在发病期
间不能吃刺激性强的食物，多喝一些新鲜的鲜果汁或者豆浆。也可以用红糖温水服来解毒。或者用白萝卜和稻草煎水服用，很有效果的。最好不要吃一些寒性食物，如海带或者荸荠，因为这些食物利尿消肿，会加剧中毒的症状。