猪肚配什么炒好吃吗？
1.把猪肚冲洗干净，放入锅里，加水开始煲，大概一个小时； （我买的已处理的猪肚，所以比较简单） 2.一个小时后，把猪肚捞出放凉，斜着切成细条状； 3.切好的猪肚用开水焯一下，去掉腥味； 4.准备好配料：青椒、红椒切丝，姜蒜葱切末备用；
5.锅内放油烧热后，爆香姜蒜末，然后放入红椒丝和青椒丝翻炒片刻；
6.接下来加入猪肚，大火翻炒几分钟； 最后撒入葱花即可出锅~ 香喷喷的青椒炒猪肚就做好啦！ 特别开胃又下饭哦～ 我喜欢吃比较软的食材，所以我会多煲一会儿，但是不要太软了，会影响口感哟～
猪肚的吃法多种多样，猪肚炒韭黄是一道既鲜美又简单的菜肴，那么猪肚配韭黄炒好吃吗？猪肚炒韭黄又该如何做呢？
猪肚炒韭黄是一道做法简单口味鲜美的一道家常菜，将新鲜的猪肚焯水，在将焯过水的猪肚捞出，切记用凉水冲洗猪肚，然后将猪肚切丝，韭黄切段在与猪肚丝进行翻炒制成菜肴。
猪肚自古就是一道美味营养佳品，经常食用猪肚对治疗慢性胃炎，消化不良，气喘等疾病的疗效显著，并且猪肚具有补虚损，健脾胃等功效。而韭黄的营养与韭菜相似，经常食用韭黄有健胃消胀，补肾壮阳等功效。
