海鲜哪种贝类好吃？
扇贝、文蛤、花蛤、海瓜子（蛤蜊）这些贝壳类海鲜是很多人都喜欢吃的，而且做法很多，炒煮爆煎都可以，那么哪一款才是你的菜呢？ 先来说说我最喜欢的扇贝，我喜欢吃新鲜蒸熟的扇贝，味道非常的棒！我妈妈经常做给我吃，方法也特别简单。准备一些葱花和姜丝，然后把扇贝洗净去掉内脏，放在盘子里，放入切好的葱姜，倒上一点黄酒去腥，上锅蒸熟就可以啦~ 做好的扇贝肉质非常鲜嫩，蘸着调好的酱油，一口咬下去，那种滋味啊，真是美妙极了～
接着来聊聊文蛤，我对它的第一印象就是“大”，个头非常大的文蛤，肉也很肥美。最简单的吃法，那就是白灼了，锅中水开放入清洗干净的文蛤，煮熟后捞出来，淋上面豉汁或者生抽就能吃了，原汁原味特别鲜哦～ 我最喜欢把文蛤肉剔出来，然后拌在米饭里一起吃，一口饭一口肉，那滋味真叫一个赞！
还有一种做法也蛮有名的，那就是葱油文蛤，将清洗干净并且泡软的文蛤沥干水分后，放到锅里用大火蒸至开口，然后取出肉，最后撒上葱花，淋上少许的热油，就可以享用啦。 这么一大颗的文蛤，价格也非常美丽，超市里一斤也就30元左右。
海瓜子（蛤蜊）是我最爱吃的小海鲜之一，尤其是麻辣味的，那味道想想都激动。买回来的海瓜子用清水冲洗干净后，放到锅里煮，放点盐和香油，煮到开锅后，用筷子夹出嫩黄的蛤肉，盛碗里，最后浇上调料汁儿就可以了。 如果不喜欢麻辣口味的，也可以做成凉拌，把煮熟的蛤肉取出来，用调味汁儿拌一拌即可。 虽然海瓜子价格也比便宜，一斤20元出头，但据说它含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，所以吃的时候也不必觉得心疼哦～