快餐米饭什么好吃？
说到快餐，相信许多人都有很多的想法，因为目前我国的餐饮行业里面，快餐行业可以说是发展的最为迅速的了，人们对于快餐的味道以及性价比都是很重视的，因此现在许多人都喜欢去一些快餐店吃快餐。 如今市场上比较受欢迎的快餐品牌有很多，这些快餐品牌的销量也是非常好的，像真锅、吉野家、汉堡王、麦当劳等，这些西式快餐的销量非常的好。而像和合谷、吉祥馄饨、杨铭宇黄焖鸡、老乡鸡等则是中式快餐比较出名的品牌。
虽然说是快餐，但是不同的快餐品牌，它们所主打的菜品类型也是不一样的，有些人就喜欢重口味的，那么就可以选择吃麻辣拌，或者是麻辣烫，而有些人就比较偏爱吃一些面食，比如说吃泡馍、包子或者饺子。 而今天要介绍的这家快餐店，它们家的米饭是很受欢迎的，一饭难求。它就是广州的“新宝堂”餐厅。
新宝堂的店面并不大，装修也是比较普通的，不过虽然它是个快餐店，但是菜价并不便宜，例如说一个素菜都要卖到29元，而肉菜就更贵了，不过它的量比较大，一个人吃的话，点两个菜就够了。 新宝堂受欢迎的原因是它有一个独特的烹饪手法，那就是把新鲜食材放在瓦煲里直接煲熟，这样制作出来的饭菜特别的香。 而且它除了卖快餐之外，还可以点酒喝，如果中午吃饭的时间比较赶，也可以买一个便当盒，将它带在身上，到了下班之后直接拿到店里加热就可以了，非常方便。
1、火腿肠炒饭：剩米饭300克、火腿肠1根、鸡蛋2个、小油菜3棵、盐3克、酱油10毫升、蚝油10克、生姜3片。
做好的米饭放凉后装保鲜袋放冷冻室里冻硬，取出回温后会变得松散易熟。火腿肠切片，鸡蛋加点料酒打散，小油菜洗净，生姜切片。炒锅放油烧热，下蛋液炒成蛋花，铲出来备用。
炒锅洗净放油烧热，下姜片爆香，下火腿肠炒香，下米饭翻炒几下，把米饭炒散，下小油菜翻炒几下，加盐、蚝油、生抽翻炒均匀入味，下蛋花翻炒几下便可出锅。
2、番茄牛肉炒饭：牛肉、番茄、玉米、胡萝卜、盐、鸡粉、生抽适量，牛肉洗净切薄片，玉米煮熟切小块，胡萝卜和番茄洗净切小块。
将牛肉片下油锅翻炒至7成熟，再将所有切好的材料放入翻炒，期间加入盐、鸡粉和生抽调味，最后将煮熟的米饭加入翻炒至汁液被饭充分吸收。
3、咖喱牛肉炒饭：牛肉、米饭、隔夜饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、八角、桂皮、生抽、盐、咖喱酱、蚝油、食用油适量，牛肉切薄片用生抽腌制20分钟，鸡蛋打散，洋葱、胡萝卜、青椒切丁。
热锅放少许油，爆香洋葱丁，放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉变色，加八角、桂皮、盐，倒入打散的鸡蛋液炒散炒熟，加入米饭、咖喱酱、蚝油、胡萝卜丁、青椒丁炒匀，盛盘。
4、番茄猪扒西兰花饭，猪扒，菠萝适量，西兰花，青椒，生菜，鸡蛋，米饭，盐适量，番茄酱，把西兰花、青椒洗净，猪扒洗净切片，菠萝去皮切片，生菜撕片，鸡蛋一个。
一锅开水，放入青椒稍煮，捞出泡凉水。锅再次烧开，放入西兰花、菠萝煮熟。炒一碟番茄酱猪扒，热锅下油，盐，葱爆香，放入番茄酱和少少水，煮开后放入猪扒炒熟，起锅。
另一平底锅煎一个鸡蛋，装盘，最后上桌：煮好的西兰花菠萝围着鸡蛋，青椒放在旁边，猪扒番茄酱碟在另一边，生菜片、米饭、猪扒随便搭配着吃就好。
