凉瓜排骨汤怎么做好吃？
1、把排骨洗干净，沥干水份备用； 2、把葱白切成段，香菜洗干净备用 3、把全部用料放进锅里，加进适量清水，先用武火煮滚，再改用文火煲三小时即可。
特点：此汤清润，不滋湿，不下火。有清热祛湿，解毒明目，利水通便之功效。 是炎夏消暑佳品。 小贴示： 生地：是中医临床最常用的中药之一，属清热凉血药，具有养阴生津、润燥清热的作用，适用于阴虚发热、口干口渴、咽喉肿痛等。
薏米：是药食同源的补益中药材，含有人体必需的氨基酸和微量元素，能清除人体代谢产生的自由基，提高机体免疫力，还具有预防癌细胞的增殖及避免致癌物作用于细胞的作用。 赤小豆：性味甘酸平，归心、脾、小肠经。有健脾利湿，散血解毒的功效。用于水肿、脚气、黄疸、便血、肿毒疮疡。
荷叶：含莲碱、原荷叶碱、N-乙酰单纤维素及多聚糖等。有降血压、降血脂的作用，还能有效抵抗癌细胞。并有抗菌、抗病毒、镇静解痉等功效。对痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑制作用。
