成都哪里羊肉好吃?
说到吃羊,成都有个神奇的的地方叫“铁像寺水街” 可能大部分成都人都没听说过这个地方,它位于成都西南方向,其实就紧挨着绕城高速公路,地理位置还是相当方便的。 去铁像寺水街吃羊肉的馆子很多,但最出名、最受吃货们认可的,还要数“老码头火锅店”。 “老码头火锅”共两层楼,面积不大,但布置的颇为宽敞明亮。
据厨师介绍,他们家的锅底有两种,一种是清汤锅底,另一种就是辣锅了。价格分别是68元和48元一位。 点好锅底后,等锅开后,就可以把事先准备好的食材往里面扔啦! 涮羊肉最有特色的食材就是“麻酱小料”了,这里的小料是二八酱(2:8的芝麻酱和花生酱),口感比北京涮羊肉的小料要稍淡一些。
除了涮羊肉外,他们家还有烤串,比如烤羊排、烤羊肩、烤羊肉等等。味道都挺好的。 烤羊排需要提前预定哦~ 在铁像寺水街,除了“老码头火锅”以外,另外一家很火的涮羊肉馆子叫做“巷子里老火锅”。
两家离得很近,不过风格却截然不同。巷子里的招牌特别显眼,进去之后,感觉就像穿越到了八九十年代的香港街头。 巷子里的锅底也是清淡型的,88元一位。和大多数涮羊肉的店子不同,它是用炭火来加热煮菜的。 这家店的蔬菜品种特别多,价格也很实惠。
最后重点来了——怎么吃都不胖的吃法: 先吃一口嫩乎乎的羊肉,然后喝一口清汤,接着再吃点蔬菜。 如此循环,吃到扶墙出~哈哈~ 你以为吃火锅就会长胖吗?不!你错啦!