木耳拌葱头怎么拌好吃？
首先，这个做法有点奇怪，葱头应该是生的吧。 如果是的话，我推荐一个最简单的做法。 把葱白和木耳用开水焯一下，放在盆里。 加调料、香菜（葱花）、芝麻拌匀即可。 这个方法拌出来的菜特别脆嫩爽口。 至于调料，我用的是酱油、醋、味精、辣椒油、香油，按1：2：0.5：3：1的比例调匀后浇在菜上。喜欢蒜味的可以再撒点蒜末。
如果怕辣的，可以用辣椒酱来拌！ 这道菜是我在成都吃过的，当时觉得特别惊艳，所以回来自己摸索着做了几次，味道还算不错，分享给题主~ 还有别的做法吗？ 当然有啊！ 我还做过水煮的，味道也很不错喔～ 用清水把葱头和木耳清洗干净后，分别切好。（葱头切丝，木耳切丝）
锅中烧水，水开后先放入切好的葱丝和木耳，煮约5分钟。然后放入盐、胡椒粉、白糖调味，最后滴入几滴香油搅匀就可以啦。 这样做出来的凉拌葱头清香酥脆，一口咬下去就超有滋味~