豆腐皮怎么吃好吃？
2、素炒豆筋 食材准备：熟豆筋50g，葱花少许，小米椒一个，大蒜两瓣，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，陈醋适量，植物油适量。 具体步骤： 1.备好材料。（我买的这个豆筋是之前做好的，直接拿出来就可以吃）
2.豆筋用清水冲洗一下，然后撕成小块备用。
3.小米椒切圈，蒜切片，葱花切好备用。
4.锅中热油，放入小米椒、蒜片和葱花爆香。
5.倒入豆筋翻炒均匀。（这里可以放一点生抽或者酱油来调色调味。因为豆筋本身很咸所以不用另外加盐了）
6.沿着锅边淋入一勺白醋。这道菜放白醋的作用是为了去腥增香提味。
7.最后撒上胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘啦！ 这样一道简单快手又美味的素菜就做好了，爱吃辣的可以加点老干妈同拌超美味哦~ 3、油酥饼 油酥饼是用面粉制作的，属于面食类，富含营养元素，能够提供人体所需的营养，满足人体机能需求，增强抵抗力。 【所需材料】 开水适量、凉水适量、面粉适量、食用油适量、盐适量、五香粉适量、酵母粉适量 【制作步骤】 1.200克面粉中加入5克盐增加筋性。 2.用50度左右的热水搅拌成絮状。 3.加入1勺食用油增加黏性，再搓成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。 4.发面的同时可以做油酥。三勺面粉一勺盐混合均匀过筛两次。 5.把油酥倒在面团上，充分搅拌均匀。 6.擀成一个长方形面饼。 7.从两边往中间卷起来。 8.再对折擀成薄薄的饼坯。 9.电饼铛预热后抹一层油，把饼坯放在上面烙至两面金黄就行了。
