豇豆生菜怎么煮好吃？
准备食材： 嫩豇豆、新鲜生菜、小米椒、大蒜、花椒粉、豆瓣酱、生抽、植物油。 做法步骤： 1.首先要把新鲜的生菜清洗干净，嫩豇豆去掉头尾，掰成两段。再切点小米椒和大蒜。
2.锅中烧开水后，先放一点植物油和少许食盐，然后把生菜放进去焯水半分钟，断生即可捞出过凉水备用。
3.重新起锅热油，放入切好的小米椒和大蒜炒出香味儿。然后加入一勺豆瓣酱和适量的花椒粉一起炒香。
4.接着把嫩豇豆倒进锅里翻炒一分钟，然后放一勺生抽调味儿。继续翻炒至豆角表面出现亮晶晶的油脂，且熟透之后就可以出锅了。
5.最后把炒熟的豆角倒在已经摆好生菜的碗里，撒一点儿葱花做点缀，一碗简单又好吃的凉拌菜就做成了！
小贴士： 1.焯生菜的时候，水里可以适量加点食盐和植物油，这样能保证蔬菜的颜色更加翠绿，而且口感也更加嫩滑。
2.喜欢酸酸辣辣口味儿的，可以在调料里加少许醋和辣椒油。但是要注意，这两种调味料都含有较多盐份，所以在放之前要先尝尝味道，不要太咸哟！