成都茶叶有哪些？
现在做茶，特别是绿茶和黑茶，讲究春生夏长秋收冬藏。在四川，最适合茶树生长的就是雅安、眉山、邛崃以及凉山。其中以雅安市的汉源茶和眉山市的青神县最为出名。 而成都周边，也就是近十几年开始大力发展茶叶。主要是在崇州、蒲江、大邑等地。当然在都江堰也有，不过规模都很小。 说到成都的茶，就不得不提到一个人，他就是在清末民初十分有名的文人、茶人、茶商—郑孝胥。他是福州人，但是晚年却是寓居成都。
因为早年一直生活在北京，对北方的茶不太感兴趣。所以对从晋朝就开始种植的四川茶很是推崇。他写的《灌园歌》描述了当时川茶的制作工艺“松间露浥清香发，细采粗炒需几番。火急烹汤看变色，轻揉细捻慢慢烘。”跟现在的工艺已经很类似了。
他也把很多北方的茶艺带到了成都，让成都的茶馆文化逐渐风靡起来。而他用现代的眼光来看，也是非常超前的。 比如他提倡的茶艺室应该环境清幽，远离闹市。有泉水，有花木，有名人字画，有好书可供借阅。还有很好的茶具，最次也要干干净净。 而泡饮的茶叶也不是越新鲜越好，要根据不同季节更换。新茶和老茶都要有，这样才能让茶友喝到口感最佳的茶。 而他在《饮茶诀》中提到的泡茶用水也是很有道理的。他说“水泉不甘，能损茶味；其味如酒，便是用水坏了。”他还认为用沸水冲泡是最好的，“用沸汤（开水）泡之，其色碧绿，香味俱盛” 可以说他对成都乃至整个西南地区茶艺的影响都是非常深远的。