老糯玉米怎么做好吃？
老糯玉米（粘玉米）的做法很多，最家常的恐怕要数煲甜汤了。 材料很简单，老糯玉米2个，冰糖适量。 做法：老糯玉米剥去外皮，留着玉米须待用。锅里加够水，放入老糯玉米和冰糖开始煲。约40分钟后，等玉米煮熟变软后，即可关火食用。
还可以把老糯玉米碾碎以后用来做馅。比如包点玉米馍、玉米饺子或者玉米包子都行。 如果是用蒸笼来蒸的话，建议把玉米擀成稀糊状然后下锅蒸熟；如果用电饭锅煮，就得多加水，让玉米完全浸泡在水中。 等到用筷子能轻松插透馅料为止，就可以了。 如果觉得味道淡，可以在拌入适量糖或咸盐调味。
另外还可以试试把老糯玉米磨成粉，加少许面粉调成浆糊状，下锅煎至金黄色，就成了南方特色点心——水晶饺了。 除了上面这两种做法以外，还有很多其他做法。这里就不一一列举了。 想了解学习更多的做饭小技巧，关注@菜菜的美食日记 更多美味食谱正在持续更新中… …