菜豇豆怎么炒好吃？
我特别爱吃菜豆角，尤其是夏天的时候，嫩豆子掐头去尾清洗干净了做成酸辣豆角，拌着吃香香的，加点肉更好吃！ 昨天去买豆子，老板说现在豆子时儿不好，太老了，我没买，今天特地早早的来问问大家好吃的做法～ 菜豆子的做法很多，可以煮可以炖可以炸还可以凉拌，今天要分享的是我最爱的下饭菜，干煸菜豆。
【食材】
豆角、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、食用油
【做法步骤】
1.首先把豆角摘洗干净，沥干水分备用；葱花、姜蒜切片备用。
2.锅中倒入适量清水，水烧开后，加入少许油和盐，然后将豆角放入锅中焯烫一下（加盐可以让豆角很快熟）
3.锅中热油，放入花椒干辣椒爆香后捞出不用。然后放入葱姜蒜爆出香味。
4.接着放入豆角，不断煸炒至表面起皱皮，依次加入生抽、老抽、糖、醋和少许开水翻炒均匀，盖上锅盖小火焖十分钟。
5.最后大火收汁，汤汁浓稠即可出锅！
这么好吃的干煸豆角你学会了吗？喜欢的小伙伴不妨动手试做一下吧~