汤锅烫什么菜好吃？
火锅啊，我大四川有个有名的火锅叫“冒椒火辣”（成都话里“冒火”指不怕开水烫的意思），把菜往滚水里这么一搅，啥都熟了。 还有砂锅粥也不错，食材放锅里先泡再煮，十分容易消化，还香喷喷热腾腾。 我以前在饭店打工时，晚上下班晚，常跟师傅去喝砂锅粥，两碗下肚，舒服得直捶大腿！ 有经验的人还会选用砂锅来烫菜吃。比如砂锅中放入小米椒和青花椒，加入清水煮出辣味和麻味，然后用漏勺捞出辣椒和花椒，即可烫食各种蔬菜了。 做法简单，味道好，喜欢辣的、麻的可以加点小米椒和青花椒，喜欢吃清淡的就少放或者不放，这样一碗荤素齐备，口感丰富的暖心又养胃的砂锅粥就出来了。 你也可以发挥想象，用砂锅煮点其他东西。例如海鲜菇、平菇可以打汤；花生、核桃可以煮粥；肉类煮熟切片后也可以放砂锅里焖个香味扑鼻的下饭菜……