杭州灌汤煎包老板是谁？
我吃过的杭州小笼包，最好吃的要数【灌汤包】了。 这家店属于隐世高手一样，没有花哨的宣传，也没有高调的门店。就那么一家小小的店，门脸很不容易发现。要边走边找边问才能找到。
小店只有4张桌子和2个服务员，点单、传菜、上茶都是同一个人，人很和善。 我们到的时候已经快11点了，据说是下午3点开餐，不知道为什么提前营业。 点了一个酱排骨、一个炸臭豆腐、5个小笼包和一个生煎包。
「酱排骨」看起来卖相一般，但是味道真不错，肉炖的很烂，入口即化，骨头上的肉很多，连骨头的酥脆感都非常好。
「炸臭豆腐」外酥里嫩，味道微辣，配合着酸咸菜真的很好吃。 小笼包分两种，一种大的叫灌汤包，一种小的叫生煎包。价格都一样，7块钱一笼。 上的是大中小3种，每个里面都有满满的肉馅，薄皮厚皮的结合，加上脆生生的小葱，一口咬下去满口的香味。