哪样的菠萝才好吃？
最近正是菠萝大量上市的时节，酸甜可口，味道清香的菠萝深受大家的喜爱。 那大家知道怎么才能买到好吃的菠萝吗？ 首先得挑选合适的品种。 菠萝按照形态可以分为圆形和橄榄形两种，一般来说圆形的菠萝肉质更紧实一些，比较适合炒肉或者烧排骨；而橄榄形的菠萝纤维较粗，口感脆嫩，更适合直接食。 今天要推荐的品种是台农1号菠萝，也叫黄金菠萝，属于台湾热带水果，在海南则有大规模种植。 它的果肉颜色呈淡黄色，肉质软滑，细薄酥脆，甜酸适度，且具有独特的香味，吃一口就让人赞不绝口。 除了品种外，菠萝的生长环境与栽培方式也会影响最终的口味。 好的菠萝应该选择枝繁叶茂、果实饱满的，这样的菠萝长势好，养分足，吃起来自然也更好吃。 而如果看到枝叶稀疏、果穗较小甚至无穗的菠萝，就要小心是否为不良商家为了“新鲜”而故意只留了顶部的果子，因为越到尾部的果子越不成熟，这样的菠萝就会很酸。
其次，购买菠萝的时候还要注意观察表皮的颜色。 如果看到全果橙黄，而且带有褐色的条纹，那就是成熟的标志啦！ 反之，如果看到果皮上有很多尖刺，而且颜色比较青翠，就说明这棵菠萝还没熟。但是也不要害怕，放一放就能吃了，只不过风味可能会有所不同。（但要注意别放太久，不然容易发霉，那就只能扔掉啦~）
最后，买回来的菠萝一定要清洗干净再食用。 因为外面的果皮颜色可能呈青褐色，看起来不太干净，所以建议大家用自来水不断冲洗干净，然后削掉果皮（菠萝皮里含有甙类化合物，有毒）就可以了。 这样做出来的菠萝才会鲜嫩美味，香甜可口哟～