蛏子炒什么好吃了？
我有一同学，非常非常喜欢海鲜。 小时候家里穷，吃不上，经常眼巴巴的看别人吃，后来家境好了，就成天买海鲜吃。 海鲜是他最喜欢吃的，没有之一。 他最拿手做海鲜的做法是——油炸。 什么东西要油炸啊？ 你们绝对想不到！ 是小虾米！ 就是他最爱吃的虾米，用油炸了以后，拌着黄瓜丝吃。 啧啧啧，那滋味，太美妙了~ 有一次我们吃饭，他带来了他最爱的虾仁炒豆腐，还有一样菜他没带，就是清炒蛏子。 我尝了一片，鲜！真鲜呀！ 当时就觉得这个炒蛏子简单快手又好吃，就学着做了。 用葱姜蒜爆锅，加料酒去腥，然后下切好的蛏子下锅，快熟的时候调入盐、鸡精和白糖。 你别说，这做法还真的挺好吃的呢～ 你要问我是怎么做的吗？ 其实我不怎么会做菜啦，这是我凭记忆复述的方法哦～ 当然会有差池的，比如说我没有放辣椒，其实辣椒更好吃哒～ 因为我那个特别爱吃海鲜的同学，是一个无辣不欢的人。 对了，我还做过一道很成功的海鲜汤，叫紫菜蛋花汤。 用鸡蛋液里加入葱花和香菜末调香，烧开水后舀入碗里，再倒入熬好的紫菜汤汁儿，放点盐味调一调就可以喝啦！ 好喝好玩，值得一试呦～