鸭腿肉火锅好吃吗？
作为一个地地道道的重庆人，对火锅那是再熟悉不过了。虽说现在外面有很多火锅店，各种各样的火锅都有，但是我还是觉得在家里边吃边唠嗑那种老火锅最正宗最好吃。 记得小的时候，家家户户都会准备一个土灶，上面架一口铁锅，下面生一堆火，全家围在一起吃饭的氛围让我记忆犹新。特别是冬天的时候，炉火上一边烧着水，一家人在边上吃火锅，一边聊着天，那感觉真的太舒服了。
后来慢慢地家里条件好了，炉子也换成了电灶，但吃火锅的习惯还是一直保留着。不过换成电灶以后，吃完锅里剩下的汤水就可以直接喝掉了，既省事又方便。 再后来，外出就餐的条件也越来越好了，从最初的路边大排档到后来的快餐店再到现在的各种特色餐厅，虽然吃的环境越来越好，但是总觉得还是自己家里做的火锅最香。
说来有趣，我家女儿特别爱吃火锅，但却不爱吃牛羊肉之类的食材，每次想吃的时候就吵着要吃鸭腿肉火锅，真是无可奈何。不过我倒是发现网上有一家卖火锅材料的店铺卖的鸭腿肉还不错，就经常买回来做给孩子吃。 这家店铺的鸭腿肉都是新鲜制作的，而且分量很足，一袋子刚好可以做一顿火锅。
锅底我也是按着家里边的做法来做的，先把各种食材洗干净切片后放进锅里煮，然后往里边撒入盐、辣椒面、花椒粉和酱油搅拌均匀，这样一锅鲜香四溢的鸭腿肉火锅就做好啦！ 我家是两个人吃个一顿的量，一次买一袋就够了。而且这一袋里面还含有辣酱包，不用另外再蘸料吃了，非常方便。