椰奶鸡屎藤好吃吗?
第一次知道这种搭配,试了一下 感觉是, 有点奇妙!味道怪怪的。很特别的味道。
1、取适量鸡屎藤粉(我大概用了小半碗)放进碗里,用滚烫的开水冲泡开;
2、把煮熟的鸡蛋黄搅散加入到冲开的鸡屎藤水里,然后放入适量红糖搅拌至化开;
3、放进锅里小火慢慢煮,不停的搅拌,直到变得浓稠可以挂浆(大约二十分钟左右)
4、放凉后装进瓶子冷冻起来。喝的时候用勺子舀着吃,冰冰凉凉,口感丝滑,有淡淡的清香和甜味~~
在夏天,来这样一碗冰冰凉的甜品是不是很诱人啊~ 我觉得这个吃起来有点像芋圆,但是比芋圆要滑嫩一些。喜欢芋圆的小伙伴应该会爱这个。
之前看到有的人做椰香芋泥,我就想那要是加上点鸡屎藤是不是就变成一道新菜了哈哈哈~~~ 结果真的做出来还相当不错。喜欢甜食的小伙伴可以试试~