韭菜鸡蛋粥好吃吗？
首先，这个搭配很奇怪。为什么要放韭菜？ 然后，你这个粥应该属于隔夜饭的变种，目的就是把吃不完的米饭做熟保存起来。那么应该叫隔夜饭粥。 你这个做法呢，其实是把打散的蛋液下锅炒成蛋花，再和米饭搅匀了熬粥。问题是打散的鸡蛋没有和米饭充分拌匀。所以你炒出来的蛋花会有鸡蛋清包裹着蛋黄，而且拌了鸡蛋液的米饭会蓬松软糯一些。 但是！你直接煮好了的整个碗的米饭看起来比较紧实，有点硬，而且颜色呈半透明状，感觉没有把米饭里的营养完全释放出来。
另外，我很好奇这碗粥到底能不能把一碗饭吃饱… （其实我就是好奇，才问这个问题） 我个人觉得啊，要喝香甜美味的粥…你应该先把泡好的米打成米糊，然后用食用油、食盐调好味道下锅煮熟就好了。这样一碗香喷喷热乎乎的咸味粥就出来啦~ 如果不想吃咸味儿的呢？那就把切好的水果丁放进粉碎机里打成泥，混入米糊中，加入糖，就可以喝到一碗果香扑鼻，酸甜可口的水果粥啦～