蓝莓吃了起什么作用？
1、抗氧化，减少紫外线伤害 众所周知，维生素C是强有效的抗氧化剂，它可以通过自身的作用来抑制自由基的生成，而花青素是超氧化物歧化酶（SOD）的激活剂，可以消除体内的氧自由基，对细胞起到保护作用，从而有效延缓皮肤衰老；还有研究证明，蓝莓中含有的鞣花酸同样具有抗辐射功能，而且还能预防皮肤癌。
2、保护血管，增强记忆力 一方面，经常食用蓝莓能够防止动脉硬化，因为它富含的花青素能够显著降低胆固醇的含量和血液中甘油三酯的水平，有“心血管保健药”之称；另一方面，在提高大脑功能、增强记忆力等方面，也有相关的科学实验验证了它的效果：一项由美国哈佛大学进行的实验显示，经常吃蓝莓有助于改善大脑功能，减少老年痴呆的发生；另一项来自芬兰的研究也表明，蓝莓可能通过影响脑源性神经营养因子水平来发挥促进记忆的功效。
3、清热解毒，消炎杀菌 在我国，有着悠久的食用蓝莓的历史，《本草纲目》中就有记载，称其“生津止渴，清热明目，止泻痢。 ”现代医学认为，蓝莓对于肝炎有着不错的治疗效果，同时，因为含有丰富的氨基酸以及多不饱和脂肪酸等物质，还具有防治糖尿病、心脏病、癌症等病症的功能，而其中的微量元素硒还可以帮助预防病毒引起的感染。
4、补充营养，强身健体 虽然蓝莓的营养价值非常高，但是人体摄入后，能直接吸收利用的却不多，平时我们可以在饮食中添加一些富含维生素的食物，如番茄、柠檬、苹果、草莓、菠萝、猕猴桃等，这样能够更加有效地补充人体所需要的营养物质。