西红柿炒青椒好吃吗?

莘欣慧莘欣慧最佳答案最佳答案

我超爱番茄炒蛋,但是我不爱吃青椒,所以我从来不买这个菜,可是家里有人会做啊!我偶尔回家,他们给我做了这道菜,我就知道我吃了一盆米饭,然后……剩下的菜都归我了[允悲] 讲真,我自己是不怎么吃的,可每次倒了一大盘子,吃得干干净净,还一边骂骂咧咧(我妈做的不好吃)。

后来我也做过几次,其实真的很简单。首先把食材处理好,一般我都用大青椒,去籽,切成块。(不要问我为什么会去掉籽,因为我觉得籽的味道怪怪的,而且很难夹起)接着热油,放入冰糖或者白糖,搅拌至融化,可以稍微多放一点糖,这样汤汁会更甜。接着倒入切好的青椒,炒软之后加入番茄酱,盐,翻炒几下就可以出锅啦~

是不是超级简单呢~

另外分享一个让汤汁更浓的方法:在炒的过程中,往锅里打入两个鸡蛋,迅速用筷子划散,这样就可以吃到浓郁的汤汁啦~

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