火锅怎么整好吃？
1、锅底 火锅好不好吃，最关键的一点就是锅底了，你像一些传统的老火锅都是清汤锅，虽然说味道也是非常好的，但是总给人一种吃的很清淡的感觉，其实我们可以用牛油来做一个麻辣的锅底，这样吃起来更加香一点！
2、食材 我们一般自己在家里面吃火锅的话，要么就是自己弄一点青菜，然后买一些羊肉卷和牛肉卷，再涮一些鸭血等，这些食材都是很常见的，也可以放点豆腐、粉丝之类的进锅煮熟捞起来吃也很好吃，不过要是想做得特别丰盛也很容易，现在菜市场都能买到现成的材料啊，什么毛肚、黄喉、鹅肠等等，随便你放多少进去都可以。
3、蘸料 火锅的味道能不能入味，关键就在蘸料这里面了，一般我们自己做蘸料很简单，小碗内加入葱花、香菜、小米椒、生抽、陈醋、味精、香油调拌均匀就可以了，你可以根据自己的喜好，适当的加点豆瓣酱或者是韭菜酱，这都是非常美味的。