鸡蛋松花蛋怎么做好吃?

訾梓云訾梓云最佳答案最佳答案

食材:5个皮蛋、10个鸡蛋 配料:酱油2勺,醋3勺,老干妈辣椒油2勺,剁椒2勺,葱花适量,熟白芝麻适量

步骤:

1.把五个皮蛋浸泡在米醋中24小时(这样可以让蛋黄变得更松) 2.把十个鸡蛋冲洗干净,放入锅中,加入清水大火煮开转小火焖10分钟 (这样可以把鸡蛋里的气排出来,吃起来会更鲜嫩)

3.把泡好的皮蛋和煮好的鸡蛋一起装进碗里,加入两勺酱油+三勺陈醋+两勺老干妈辣椒油+两勺剁椒搅拌匀均

4.表面撒上一层葱花+少量白芝麻装饰即可食用了~ 小Tips:

1.做这道菜,最好用老陈醋,味道更香

2.鸡蛋不要煮太老,半熟状态口感最佳哦

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