面丸子怎么炸好吃？
1. 首先，和面的时候可以加一点点食用盐进去，这样和出来的面团比较劲道有嚼劲，炸出来也更好吃；
2. 将面团揉成长条后切成小剂子，然后将每个小剂子捏成丸子状放入盘中备用；
3. 接下来准备一碗调料水，碗里加入少许的食用盐和鸡精，再倒入半勺的面粉搅拌均匀即可。
4. 起锅热油，油可以稍多一点，油温5成热时下丸子，炸至表面微黄时捞出控油；
5. 之后再将油温升至6成热，把刚才捞出的丸子重新下锅复炸一遍，这样可以让丸子更加酥脆可口；
6. 现在就可以开始勾芡了，在碗中加一勺淀粉、两勺清水，然后调成水淀粉，大火烧至浓稠关火备用；最后把调好的水淀粉倒在锅里，再放入丸子翻炒几下便可出锅装盘啦！ 一盘香喷喷的面丸子就做好了，外酥里嫩，鲜香可口，绝对是下酒下饭的不二之选哦~
如果家里有小朋友的话，还可以尝试一下这种做法，不仅口味好，关键是营养也不差哈~
做法其实挺简单的，就是第一次做的时候有点手忙脚乱哈哈~大家可以参考一下我的步骤，希望对大家有所帮助呀～
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