头菜凉拌怎么做好吃？
用料 香菜200g 小米椒5个（不喜欢的可以不放） 蒜3-4瓣，剁成蒜末 生抽、香醋、芝麻油、鸡精、盐适量
1. 香菜去根，清洗干净，沥干水
2. 准备好辣椒和蒜蓉
3. 锅中加水煮开，倒入切好的香菜段，焯水断生后捞出
4. 将焯好水的香菜用凉水快速冲洗一遍并控干水分，装入碗中
5. 用适量的生抽+香醋+芝麻油调成酱汁，撒在香菜上拌匀就可以啦~喜欢吃辣的可以加小米椒！ 我家是不怎么吃辣的所以就没有放哈哈哈 这个凉拌菜做法超简单，香香的超好吃～拌饭也一级棒！ 你一定要试试看~~