黄瓜咸菜怎么炒好吃？
1、黄瓜洗净，去头去尾，切成薄片； 2、加少许盐拌匀腌制片刻，挤出多余水分备用； 3、五花肉去皮，切成薄片；葱姜蒜切丝，辣椒切段； 4、锅里放油，烧热后，放入肉片煸炒至变色，加入料酒和生抽，炒匀； 5、然后放入葱姜蒜爆香，再放辣椒粉和豆瓣酱，炒至出香味；
6、最后倒入黄瓜片，快速翻炒至均匀入味即可。 小贴士 1. 切好的肉片用清水浸泡出血水，可以减少腥味。 2. 豆瓣酱很咸，所以不用另外放盐了。
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1、黄瓜洗净，去头去尾，切成薄片； 2、加少许盐拌匀腌制片刻，挤出多余水分备用； 3、五花肉去皮，切成薄片；葱姜蒜切丝，辣椒切段； 4、锅里放油，烧热后，放入肉片煸炒至变色，加入料酒和生抽，炒匀； 5、然后放入葱姜蒜爆香，再放辣椒粉和豆瓣酱，炒至出香味；
6、最后倒入黄瓜片，快速翻炒至均匀入味即可。 小贴士 1. 切好的肉片用清水浸泡出血水，可以减少腥味。 2. 豆瓣酱很咸，所以不用另外放盐了。