麻饼怎么做好吃？
这个我可有得说了，作为浙江人，几乎家家户户春节都炸麻饼。 首先和面包一样的面团（我也不知道是不是面粉，反正就是可以做面包的粉），加入酵母水搅拌、揉搓成光滑的面团后盖上盖子或保鲜膜防止表皮风干，放在温暖处发酵到两倍大取出来。 发酵好的面团揉一揉排气后分成两份，其中一份擀成长方形薄片，均匀铺上一层核桃碎（或者炒熟的白芝麻）。
然后从下往上卷起来，裹紧了卷！一定要裹紧了！不然炸的时候会散开不好看。接着用刀切成均匀的小剂子。 小剂子和核桃粒一起放入平底锅煎至两面金黄即可出锅。 香喷喷的酥脆的金黄色小圆饼就完成啦~ 刚煎好烫嘴的哦～小心别弄碎了！ 凉了一点就可以开吃啦～
我是很爱吃甜食的所以会放点糖粉在面皮里一起拌，吃起来有淡淡的甜味。其实不放糖也很好吃的～看个人口味吧。 放冷了以后就会硬邦邦的，可以放进密封袋里冻起来，想吃的时候拿出来蒸热就可以了（我一般早上蒸热当早餐）。