虾仁吵什么好吃？
2.用刀将虾的背部划开，抽去虾线 3.锅里热油，加蒜姜爆香 4.加入花椒、干辣椒和青椒圈爆香
5.倒入处理好的虾仁，迅速滑炒变色盛出备用
6.利用锅中余油倒入切好的黄瓜丁，加盐翻炒片刻
7.最后倒入炒好的虾仁，翻炒均匀后关火，盛出装盘 小窍门： 1.我买的鲜虾非常新鲜，所以没有腌制就去掉了虾线，如果买的鲜虾不新鲜，记得要浸出血水后再去掉虾线。 2.喜欢脆一点的可以稍微炸一下虾仁，不过我的锅比较小，一次只能炒两小碗，所以干脆直接炒熟了。
3.我觉得青红椒和蒜姜是这道菜的绝配哦~如果你不喜欢吃太辣的话，也可以不放或者少放辣椒呢~