鸡蛋炒韭菜好吃吗？
我从小就很喜欢吃韭菜盒子，每次去菜市，看到有卖盒子的摊位一定会买两个，有时候路过煎饼果子摊也会顺手买个盒子当早餐。 做了妈妈之后，看到网上有很多用鸡蛋、韭菜做的简易快手家常菜，心血来潮尝试了一下，果然美味！ 首先准备材料： 新鲜韭菜一小把（大概一斤），鸡蛋三个，面粉适量，盐少许 做法步骤如下：
1.将韭菜洗净切碎，打入鸡蛋，加入少许盐和香油拌匀
2.在拌好的韭菜鸡蛋液中加入适量的面粉，搅拌成流状液体
3.锅中刷上一层植物油，倒入搅拌好的面糊，小火煎至两面金黄即可。 小提示： 拌好的面糊应该呈流动的液体状，如果太稠可以再加入适量的清水或者牛奶。 煎制的过程中要不断的搅拌，以免糊底。 我用的电磁炉，所以只能用电磁炉的锅具，无法用普通的炒锅来做这道美食。