火参果怎么吃好吃？
本人是四川人，今年第一次吃下火参果，被这水果独特的风味所吸引。 下火参果是一种热带水果，果肉香甜多汁，味道清冽爽口，像西瓜一样脆甜、细腻；果汁丰富，入口即化，而且有一股特殊的香味。我是在超市买的已经切好的水果，看着还挺新鲜完整的，颜色呈黄绿色，外皮光滑，顶部有青色的部分，切开后里面是橙黄色的果肉，果核不大。 我买的是已经切好的，直接食用即可。如果不喜欢削皮可以去皮再吃。 切开后的火参果很漂亮，看上去清新淡雅。
火参果的味道不错，但是口感有点粗糙，感觉果肉里夹杂着许多颗粒。不过和西瓜比起来，它的颗粒感就要细腻得多。因为含有果籽，吞咽的时候会有沙沙的感觉。 在网上搜了下发现原来火参果还有另外一种吃法——做沙拉。
于是我就按照网上的做法试了一下，还真别说，这样弄出来的火参果吃起来相当清爽，喜欢沙拉的童鞋可以尝试一下喔~ 首先准备好食材：火参果3个、酸奶100g、杏仁片适量、葡萄干适量 将火参果的籽用刀刮掉，再清洗干净，切成块状待用。（如果不介意籽就省略这一步咯） 把火参果、酸奶、杏仁片、葡萄干一起放入碗里搅拌，使每一颗火参果都沾上酸奶，然后再撒些杏仁片和葡萄干作装饰就可以了。