一岁孩子能吃山药吗？
一岁宝宝是可以吃山药的。山药具有补脾肺肾，益气养阴的作用，如果经常食用可以增强免疫功能，有助于消化道系统的消化吸收，同时还可以降低血糖，预防老年痴呆，减肥健美等等。山药的做法有很多种，一般以蒸煮炖为主，可以将山药和大米一起煮成山药粥，也可以和排骨、牛肉等一起炖汤。但是需要注意，由于山药粘液酶可能会刺激皮肤发痒，所以在接触山药的时候最好带一次性手套，以免山药中粘液成分接触皮肤。
山药的营养价值是非常高，其中的淀粉酶能促进淀粉的消化，山药还有一定的止咳化痰的作用，可以说的对肺也是很有好处的，可以说有补脾益肺的功效。