乌鸡煲黑豆芝麻有什么功效？
做乌鸡需要搭配黑豆、核桃、红枣、枸杞、生姜、黄酒来炖制效果最佳，黑芝麻则是用来煮粥。乌鸡、黑豆、黑芝麻含有丰富的蛋白质、铁质及维生素，能补肾填精、养血补血、健体乌发等作用。长期食用能美容养颜、养发护发，对失眠、神经衰弱也有治疗作用。
制作方法：
乌鸡洗净斩块，黑豆提前泡发2个小时，与乌鸡一起放入锅中，放黄酒、生姜大火烧开后转小火炖40分钟，然后放入核桃、枸杞再炖10分钟加盐即可。
黑芝麻与粳米以1：10的比例淘洗干净，浸泡1小时，锅中放入适量水，把米烧开后转小火慢慢煮成稀饭即可。