黑鱼黑豆汤有什么功效？
黑豆有“肾之谷”的美称，它含有丰富的胡萝卜素、维生素E及不饱和脂肪酸，经常食用能保护肝脏、补充体内氨基酸，还有降低胆固醇、增强人体新陈代谢的作用。鱼豆汤营养丰富又容易消化吸收，特别适合产妇食用。
功效：乌发养颜、健体补脑、补气安神等作用。
黑鱼黑豆汤做法：
材料：黑鱼，黑豆，蒜瓣，生姜，葱段，胡椒粉，料酒，盐，食用油。
步骤：
1、黑鱼宰杀后清洗干净去内脏、鱼鳃，斩块；黑豆洗净用水浸泡30分钟；生姜切片，蒜瓣拍扁，葱切段备用。
2、炒锅注油烧热，下鱼块略煎一下，铲起沥油。
3、将黑豆放入炖锅，加入足量的清水，大火煮开后下入鱼块、生姜片、蒜瓣、葱段、料酒、胡椒粉，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
4、出锅前调入盐即可。