如何给婴儿早教？
婴儿智力开发食谱：番茄牛尾汤
原料：牛尾2条、番茄4～5个、洋葱1个、大米一小碗、芹菜、土豆、鸡肉适量。
调料：番茄酱5匙、精盐5匙、白糖4匙、植物油少许，白胡椒粉、蒜适量。
做法：
1、首先将大米放入锅中炒黄备用。
2、将洋葱、番茄、芹菜、土豆等配菜洗净，切成大块备用。
3、洗刷牛尾，在开水里煮2分钟，去血沫，捞出备用。
4、在锅内放少许油，加入洋葱和番茄、芹菜、土豆煸炒出汁后，加入番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味后再炒几下，倒入砂锅。
5、砂锅内加入牛尾，添水没过牛尾，加入适量鸡肉。
6、大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖4～5个小时(中间可加入适量蒜)，直至牛尾炖烂，最后加入炒香的大米再炖15分钟。
提示：炖汤的蔬菜可根据时令来选择，以软糯适口为主。煮煲汤时一定要用小火慢慢熬，大火会使油脂迅速沸腾，汤汁浑浊。
婴儿智力开发食谱：什锦鸡肉豆腐
原料：鸡胸肉50克、胡萝卜20克、嫩豆腐40克、洋葱20克、芦笋30克、玉米适量、豌豆适量、面粉15克、鸡蛋半个。
调料：盐2克、胡椒粉少许、高汤50ml
1、鸡胸肉洗净去筋切成丝、洋葱切成丝、芦笋去皮、去尖切成段，放入沸水中氽烫后迅速捞出；胡萝卜、嫩豆腐切丝备用。
2、将面粉、鸡蛋一同放入大碗中调成糊状，将鸡肉、豆腐、胡萝卜丝放入，搅拌均匀。
3、锅置火上倒入油烧热，将搅拌好的糊下油锅炸成块。
4、、锅内留底油烧热，放入洋葱丝煸炒，加高汤、芦笋、玉米、豌豆、鸡汤、盐和胡椒粉煮5分钟左右，再将炸好的豆腐块放煮5分钟即可。
提示：鸡肉、豆腐、胡萝卜、芦笋都可以提供多种营养素和丰富的脑力资源。