清煮鱼里面放什么作用？
清蒸鱼是非常好的选择，清蒸鱼营养丰富，而且味道也非常的鲜美，做起来也非常容易，很多人都非常喜欢吃。但是对于平时做清蒸鱼不经常的人来说，还是有些困难，尤其是里面的配料，放什么东西好呢？
生姜、蒜、葱这些都是常见的配料，都是可以放的。生姜和葱可以起到去腥的作用，而且味道也很不错。蒜则可以提味，蒸好之后，将热油倒到上面，味道相当诱人。如果喜欢辣一点的可以放点辣椒在里面也是可以的。
蒸鱼豉油是非常不错的选择，豉油其实就是老抽，里面含有豆豉在里面，做出来的蒸鱼味道会更加的好吃，豆豉的味道会让鱼肉更加的鲜美，而且豉油颜色很浓，做出来的鱼非常有特点。
酱油和醋也是常放的东西，尤其是平时喜欢吃清淡一点的人，酱油的提鲜味道就很好，再加上醋的酸味的衬托，清蒸鱼味道也会很好。而且酱油提鲜，里面少放盐也没问题。