排骨汤可以不放姜吗？
1、根据中医理论，生姜具有发散风寒的作用，如果在炖排骨汤的时候放入几片生姜，还具有去腥的作用，并且能让炖出来的排骨汤更鲜美。
2、炖排骨汤的时候放入生姜能健脾暖胃，因为生姜性热，而炖出来的排骨汤属于平性，再加上生姜的药用功效，能去掉一些肉类的寒凉之性，喝排骨汤之后能起到暖胃的作用。
3、炖排骨汤的时候放生姜还可以增进食欲，因为生姜能促进人体的消化功能，同时也对肠胃有不错的保健作用，因此在炖排骨汤的时候最好放入生姜。
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1、根据中医理论，生姜具有发散风寒的作用，如果在炖排骨汤的时候放入几片生姜，还具有去腥的作用，并且能让炖出来的排骨汤更鲜美。
2、炖排骨汤的时候放入生姜能健脾暖胃，因为生姜性热，而炖出来的排骨汤属于平性，再加上生姜的药用功效，能去掉一些肉类的寒凉之性，喝排骨汤之后能起到暖胃的作用。
3、炖排骨汤的时候放生姜还可以增进食欲，因为生姜能促进人体的消化功能，同时也对肠胃有不错的保健作用，因此在炖排骨汤的时候最好放入生姜。