怎么用烤箱做排骨？
香煎酱烤排骨的做法：
1、小排骨洗净滤干，加盐、红、白胡椒粉抓匀，再加入酒和蒜茸拌匀后，静置约30分钟使入味。热平底不粘锅，加入约1大匙油，以小火将排骨平排煎之两面呈金黄。
2、将所有调味料放入锅内以中火煮开，再放入煎过的排骨煮约2分钟使其入味后捞起。
3、把排骨放进已预热至200度的烤箱中层，以190度烤15分钟后取出。再刷上一层排骨汤汁，回锅以200度续烤约3分钟至肉熟即可。
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香煎酱烤排骨的做法：
1、小排骨洗净滤干，加盐、红、白胡椒粉抓匀，再加入酒和蒜茸拌匀后，静置约30分钟使入味。热平底不粘锅，加入约1大匙油，以小火将排骨平排煎之两面呈金黄。
2、将所有调味料放入锅内以中火煮开，再放入煎过的排骨煮约2分钟使其入味后捞起。
3、把排骨放进已预热至200度的烤箱中层，以190度烤15分钟后取出。再刷上一层排骨汤汁，回锅以200度续烤约3分钟至肉熟即可。