豇豆和土豆怎么炖？
豇豆是一种常见的蔬菜，虽然味道不怎么样，但可以入药，具有极为明显的健脾和胃以及清肺化痰的作用，经常食用对于我们的身体有益，下面，就为大家介绍一下豇豆的食疗功效都有哪些。
豇豆的功效与作用：
1、健脾和胃
对于那些脾胃较为虚弱，消化功能较为迟缓的人群来说，可以适当食用豇豆，能够起到极为明显的改善消化不良的功效，对于浑身乏力，食欲不振，呕吐腹泻等问题都有一定的改善作用。所以说，对于这类人群来说，平时可以适当食用豇豆，效果显著。
2、补肾止带
对于女性来说，如果经常有白带过多，甚至白带带下淋漓不尽的问题，也很有可能是因为肾虚而造成的，对于这一部分人群来说，可以适量食用豇豆，并且搭配猪肋排一起炖煮，能够有效补肾，并且缓解白带过多的现象，效果非常显著。
3、清肺化痰
对于肺气较虚，痰液过多的患者群体来说，也可以在平时的生活当中适量食用豇豆，能有效清肺化痰，对于痰液过多，肺部的不适感较为严重的问题有很好的改善以及治疗作用。
4、利水消肿
对于患有肾炎，肾病综合症，心脏病水肿以及高血压患者来说，在平时的生活当中也可以适量食用豇豆，不仅能够有效利水消肿，而且对于冠心病以及高血压的问题都能够起到一定的改善作用。
豇豆如何煮汤？
一、豇豆500克瘦肉50克生姜适量，将豇豆和瘦肉洗干净后放在烧开的开水当中焯一下，这样能去除野菜的涩感，然后压干水分并切成段备用，再将姜片放入锅中煸至有香味后加入开水，水开后放入豇豆，盖上锅盖煮上20分钟就可以了。
二、豇豆300克猪肉120克黄芪20克，将豇豆洗干净后切成小段备用，猪肉切成块状备用，将猪肉和豇豆放入锅中加入适量水，大火烧开放入黄芪，改小火煮上45分钟左右就可以了。