用什么牛奶发面好吃？

闫彩静闫彩静最佳答案最佳答案

发面用牛奶做配料，实在是很少碰到。一般都是做水油皮或者酥皮的点心的时候会有加牛奶的，比如菠萝油包、奶黄包什么的。 用纯牛奶来做面团，我尝试过，但是非常难吃…… 后来我就换了一种思路——用奶酪。

我用的是这种美国奶酪（Creamcheese）切片后的碎末，加在馅料里，蒸出来的豆沙包非常好吃！有浓浓的奶香味。如果用芝士（Mozzarella）的话会更好吃~ 至于发面的面团里，可以适当加点糖和泡打粉，有利于发酵。 最后，做好的面剂子要醒几个小时才发得比较好。 题主可以试试哦~~

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！