蒸土豆拌什么好吃？
蒸软软的土豆蘸酸奶，就是最简单的快乐！ 先蒸后蘸的做法想必大家都应该知道，就不细讲步骤了~ 重点来说说蘸料——自己在家做蘸料其实非常方便，只需要两个步骤就能完成。
①调酱汁：往碗里倒入2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、1勺白糖和少许胡椒粉拌匀；
②把调好的酱汁倒进小锅里，加入蒜末、小米椒圈炒香（不喜欢吃辣的可不放）； 再滴两滴香油、撒把葱花提香，一碗酸辣开胃的蘸水就搞定啦！
做好的蘸水趁热浇在刚刚蒸熟软糯的土豆上，搅拌均匀就能开吃啦！ 夹起一块绵软细腻的土豆泥，沾着调得恰到好处的酱料，一口下去味蕾瞬间就被征服了有木有！
我自己比较喜欢再蘸点辣椒面，味道也很棒~ 小贴士： ①选新鲜土豆的时候注意看看表面有没有黑斑，如果有的话说明放了很久不新鲜了。（不过一般情况下新鲜的土豆也有黑点存在哦，只是不明显。）
②我是因为喜欢吃才这样做，其实直接吃脆的生土豆丝也蛮好吃的。（不过不能吃的人就例外咯~）
③如果家里没有烤箱，想用最简单的方法做烤土豆也可以。把切好的土豆放在锡纸上，刷上一层植物油，然后送进冰箱冷冻起来。隔天拿出来放进微波炉里加热5分钟左右即可。 这样做出来的烤土豆表皮酥脆，里面粉糯，也非常好吃~