菠菜做什么馅好吃？
说起菠菜，大家肯定都不陌生。可是你或许不知道，这小小的菠菜竟浑身是宝！ 除了我们经常吃的菠菜炒鸡蛋、凉拌菠菜等做法外，用菠菜来做饺子和包子也是非常不错的选择呢~用菠菜做馅儿，碧绿青葱，味道清香，令人食欲大开！ 今天咱们就来分享一道以菠菜为原料，做出的美味佳肴——鸡蛋菠菜煎饼。 准备食材： 蔬菜（菠菜）800g、鸡蛋3个、面粉150g、盐2勺、胡椒粉1小勺。
具体做法： 第一步：把买来的新鲜菠菜清洗干净后，去掉梗，留下鲜嫩的菠菜叶部分待用。 第二步：将准备好的菠菜叶，用开水焯烫一下，捞出过凉水并沥干水分备用。 第三步：在菠菜中依次放入盐、胡椒粉、面粉，打入鸡蛋，顺着一个方向搅匀上浆。 第四步：平底锅刷一层食用油，舀入一勺菜糊，摊成薄薄的煎饼，小火煎至金黄酥脆，即可出锅！ 一道鲜香软糯，酥脆咸香的鸡蛋菠菜煎饼就做好啦～ 搭配上一碗白粥，美味又健康！不喜欢吃粥的小伙伴，也可以配牛奶或者小菜哦，超棒的小食拼盘就完成啦～