首先，你要有个电饭锅 食材 猪骨头，大米，葱，姜，盐，香醋，生抽，花生油 做法步骤 1. 猪骨头用清水浸泡出血水； 2. 大米洗净放入电饭锅中，加入足量清水煮开，转小火炖40分钟; 3. 这时可以处理一下猪骨头，锅内烧开水，放两片姜，几滴料酒把猪骨头放进去煮5分钟左右，冲洗干净备用。
4. 把猪骨头加入到已经熬了40分钟的粥底中，调入适量食盐、生抽和花生油拌匀，小火再煮半小时左右至入味。
5. 最后撒上葱花就可以吃啦~
Tips
①泡出的血水不要倒掉，连同残渣一起倒入粥锅里同煮粥；
②最后调味的时候看个人口味增减调料的量哦～
③我这个人对香味要求比较高，所以还会在步骤④的时候加一点花生酱进去搅匀了一起吃！那香气...一口下去简直幸福得飞起来！（不过这种香味儿可能每个人感受不一样哈）
刘胤祁优质答主猪骨性平、味甘，具有补气、健脾的功效和作用，适用于虚赢乏力、腰酸腿软、骨骼发育不良等症。薏米性味甘淡凉，具有利水消肿、清热排脓的功效和作用。《本草纲目》记载：味甘咸，大温，无毒。主疗：风寒湿痹、骨节酸痛、四肢无力、虚劳损伤、腰脚无力、补肾气、健腰膝等症。
咸猪骨熬成的浓汤，味道鲜美且有着滋补肝肾的作用，用来煮的薏米粥，不但香浓而且有着消肿利水的功效，对于体内湿气重有着一定效果。
做法
1、备好食材；
2、将咸猪骨用凉水泡上半小时，洗干净；
3、将咸猪骨放入热水中煮，开锅后将煮出的浮沫撇净；
4、加入葱段、姜片、料酒同煮约5分钟；
5、转入高压锅中，加入2500毫升水，大火烧开后转中小火煮约十五分钟放汽；
6、猪骨煮好捞起；
7、将猪骨斩成小块，猪杂入沸水中煮约一分钟捞起；
8、将香料包、咸肉、猪杂、猪骨一起放入汤锅加入之前煮猪骨的原汤大火烧开，转中火煮约10分钟关火；
9、薏米提前用热水泡上两小时以上，将煮好的汤汁转入炖锅中加入薏米大火烧开，加入米醋搅拌，转小火慢慢煮约45分钟左右；
10、煮好的薏米汤再次转入汤锅中加入大米大火烧开，煮开后转小火煮约20分钟，途中要多搅拌，以防糊锅。煮到米开花稠浓即可，出锅前加入少许胡椒粉、盐调味。
