不用油能做红烧排骨吗？
将排骨放入沸水锅中煮一下，捞出冲洗干净。葱切段、姜切片、八角洗净备用。
将高压锅内放入少量油，加入白糖，开小火用铲子慢慢炒。
炒至糖变成深红色，由大泡变成小泡时，立即将排骨、葱、姜、八角、料酒等放入锅内翻炒。
翻炒均匀后，加入足量开水，大火煮至沸腾。
盖上锅盖，转小火焖20分钟。关火待排气后打开锅盖，大火收汁。
汤汁收干后，盛出即可。
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将排骨放入沸水锅中煮一下，捞出冲洗干净。葱切段、姜切片、八角洗净备用。
将高压锅内放入少量油，加入白糖，开小火用铲子慢慢炒。
炒至糖变成深红色，由大泡变成小泡时，立即将排骨、葱、姜、八角、料酒等放入锅内翻炒。
翻炒均匀后，加入足量开水，大火煮至沸腾。
盖上锅盖，转小火焖20分钟。关火待排气后打开锅盖，大火收汁。
汤汁收干后，盛出即可。